La tourte de Blanche-Neige

Hé Ho, hé ho, on rentre du boulot / de l'école / de la crèche et on a faiiiiiim!

Alors hop Blanche-Neige, quand tu rentres du boulot, tu te colles aux fourneaux. Comment ça tu n'as pas le temps / tu es fatiguée / tu as d'autres choses à faire (au pif: ménage, lessive, devoirs, repassage)?!

Bon allez, c'est bien parce que c'est toi et que je ne veux pas que tes nains meurent de faim. Voilà une recette rapide à préparer et qu'on a hâte de déguster!

Tourte Pomme de terre/jambon de Bayonne/reblochon

Ingrédients 

- 2 rouleaux de pâte feuilletée

- 3 belles pommes de terre

- 6 tranches de jambon de Bayonne (ou autre jambon cru)

- 1 reblochon

- Un peu de crème épaisse

Préparation

• Préchauffer le four à 210°C
• Etaler une première pâte dans un plat à tarte
• Couper les pommes de terre en fines lamelles, les disposer uniformément sur la pâte
• Répartir quelques cuillères de crème sur les pommes de terre
• Découper le jambon en lamelles, en recouvrir les pommes de terre et la crème
• Couper le reblochon en deux, le poser sur la préparation, croûte vers le haut
• Recouvrir du deuxième rouleau de pâte et bien souder les bords
• Badigeonner la pâte d’un jaune d’œuf pour dorer
• Servir chaud ou tiède avec une salade verte

Variantes

Remplacer le jambon de Bayonne par du jambon blanc, des lardons ou du saumon

Varier le fromage : chèvre, gorgonzola, comté, parmesan, roquefort…